Кава без сумніву приємний на смак і допомагає Вам легко піднятися з ліжка вранці, але який вплив надає кави на Ваше здоров'я?

Все більше досліджень показують, що у людей п'ють каву, у порівнянні з непитущими менш вірогідний цукровий діабет 2 типу, хвороба Паркінсона і слабоумство, а також у людей п'ють каву рідше зустрічаються онкологічні захворювання, вони менш схильні до інсультів.

«Безумовно, користі від кави набагато більше, ніж шкоди, якщо розглядати аспект кави і здоров'я», говорить Франк Ху, професор Гарвардської школи громадської охорони здоров'я. Але Ви ж розумієте, що завжди існує «але», чи не так? Чи не доведено, що кава може захистити від жахливих хвороб і недуг.

Дослідники не просять людей пити каву заради науки. Замість цього, вони аналізує їх кавові пристрасті. Ці дослідження не можуть бути гранично об'єктивні. Цілком можливо, що люди п'ють каву, до всього іншого збалансовано харчуються, займаються фізичними вправами і захищені генетично. Так що не можна твердо сказати, що люди, які здорові і п'ють каву, зобов'язані такими показниками тільки своїм пристрастям до цього напою. Але можна сміливо заявити, що помірне споживання кави надає на наш організм тільки позитивний вплив.

Особливу увагу варто приділити профілактиці цукрового діабету 2 типу. Франк Ху заснував свої висновки на 15 опублікованих дослідженнях.

Переважна більшість цих досліджень показали позитивний вплив кави на профілактику цукрового діабету. А також він стверджує, що кава без кофеїну має такий же вплив на організм людини, як і звичайну каву.

У 2005 році команда вченого Франка Ху проаналізувала дев'ять досліджень щодо впливу кави на профілактику цукрового діабету 2 типу. З більш ніж 193 000 чоловік, які сказали, що вони випивають більше, ніж шість або сім чашок в день на 35% рідше страждають на захворювання діабету типу 2, ніж ті люди, які пили менше двох чашок в день. Дослідження проводилися незалежно від статі, ваги, або географічного положення (США або Європі).

Як кава може тримати діабет в страху?

Керівник дослідження Франк Ху довів, що антиоксиданти - поживні речовини, які допомагають запобігти пошкодженню тканин викликане молекулами, званими вільними радикалами. А кава, як відомо, має дуже сильний антиоксидантний потенціал.

Кава також містить такі мінерали, як магній і хром, які допомагають організму використовувати гормон інсуліну, що контролює рівень цукру в крові (глюкози). При діабеті 2 типу, організм втрачає здатність використовувати інсулін і ефективно регулювати рівень цукру в крові.

Таким чином можна зробити висновок, що кофеїн в каві може позитивно вплинути на обмін речовин в організмі. Але, незважаючи на позитивний результат всіх проведених досліджень, не варто відразу ж починати пити каву літрами, як сказав керівник дослідження Франк Ху.